田中 休愚(たなか きゅうぐ、寛文2年3月15日〈1662年5月3日〉- 享保14年12月22日〈1730年2月9日〉)は、江戸時代中期の農政家、経世家。旧名は窪島 喜六。

貝原 益軒(かいばら えきけん、1630年12月17日(寛永7年11月14日) - 1714年10月5日(正徳4年8月27日))は、江戸時代の本草学者(現代で言う薬学者)、儒学者。 50年間に多くの著述を残し、経学、医学、民俗、歴史、地理、教育などの分野で先駆者的業績を挙げた。

陶山 鈍翁(すやま どんおう、1658年1月1日(明暦3年11月28日) - 1732年8月14日(享保17年6月24日))は、江戸時代中期の儒者で、対馬府中藩(対馬藩)の農業振興に努めた人物。多くの農書も著している。諱は存(ながろう)、字は士道、通称は庄右衛門、別号は訥庵(とつあん)。

宮崎 安貞(みやざき やすさだ、元和9年(1623年) - 元禄10年7月23日(1697年9月8日))は、江戸時代前期の農学者。通称は文大夫。

馬場 重久(ばば しげひさ、寛文3年(1663年)? - 享保20年1月16日(1735年2月8日))は、江戸時代の上野国の医師、篤農家。養蚕書『蚕養育手鑑』を著し、桑の品種「陣場」を見いだした。通称は三太夫。