クロード・ルイ・ベルトレー(Claude Louis Berthollet、1748年12月9日 - 1822年11月6日)は、サヴォイア公国およびフランスの化学者・医師である。1804年、フランス元老院の副議長となった。

ルイ=ニコラ・ヴォークラン(Louis-Nicolas Vauquelin、1763年5月16日 - 1829年11月14日)は、フランス・ノルマンディー出身の化学者・薬剤師である。1797年にクロム、1798年にベリリウムを発見した。

ニコラ・ルブラン(Nicolas Leblanc, 1742年12月6日 – 1806年1月16日)は、フランスの化学者。外科医でもある。塩化ナトリウムから炭酸ナトリウムを合成する方法(ルブラン法)を初めて発見した。

アンセルム・ペイアン(パヤン、Anselme Payen , 1795年1月6日パリ - 1871年5月12日 パリ)は、ジアスターゼ酵素とセルロースを初めて発見したフランス人化学者である。フランス科学アカデミーのメンバー。

ルイ＝ベルナール・ギトン・ド・モルボー(Louis-Bernard Guyton de Morveau、フランス革命後は、Louis-Bernard Guyton-Morveau、1737年1月4日 - 1816年1月2日)は、フランスの化学者である。

クロード・フランソワ・ジョフロア (Claude François Geoffroy、1729年頃 - 1753年6月18日)はフランスの化学者・薬学者である。ビスマスを研究し、ビスマスが鉛とは別の金属であることを示した。

ジョゼフ・ルイ・プルースト(Joseph Louis Proust, 1754年9月26日 - 1826年7月5日)は、フランスの化学者である。定比例の法則を唱え、ベルトレーとの論争を通じて化合物が、元素の整数比の組合わせでできているという概念を広めたことで知られる。

アントワーヌ・ボーメ(, 1728年2月26日 - 1804年10月15日)は、フランスの化学者。1728年、フランス北部のサンリスに生まれ、化学者のもとに弟子入りした。1752年、薬科学校に入り、同年に化学教授となる。

アントワーヌ＝ローラン・ド・ラヴォアジエ(、1743年8月26日 - 1794年5月8日)はフランス王国のパリ出身の化学者である。質量保存の法則の発見、酸素の命名、フロギストン説の打破などの功績から「近代化学の父」と称される。

ルネ＝アントワーヌ・フェルショー・ド・レオミュール(フランス語:René-Antoine Ferchault de Réaumur、1683年2月28日 - 1757年10月17日)は、フランスのラ・ロシェル出身の科学者(化学者、物理学者、博物学者、金属学者、昆虫学者)。

マリー＝アンヌ・ピエレット・ポールズ(Marie-Anne Pierrette Paulze、1758年1月20日 - 1836年2月10日)は、フランスの化学者、貴族である 。