ジャン＝ジャック・レジ・ド・カンバセレス(Jean-Jacques Régis de Cambacérès、1753年10月18日 - 1824年3月8日)は、フランスの法律家、政治家。ナポレオン・ボナパルトによってパルマ公に叙された。ナポレオン法典の起草者の一人として知られる。

ジョゼフ・マリー・ド・メーストル伯爵(Joseph-Marie, Comte de Maistre, 1753年4月1日 - 1821年2月26日)は、サヴォワ、フランスのカトリック思想家、外交官、王党派、保守主義者、権威主義者、反革命家。

ルネ＝ジュスト・アユイ(René Just Haüy、1743年2月28日 - 1822年6月3日)は、フランスの鉱物学者および聖職者である。「結晶は小さなユニットの繰り返しでできている」という理論を提唱し、「結晶学の父」と呼ばれる。

ジャック・ルイ・デュ・ブルノン(Jacques Louis de Bournon、1751年1月21日 - 1825年8月24日)は、フランスの結晶学者、鉱物学者である。鉱物の収集家として知られる。メスの貴族の家に生まれた。

ジャン・エティエンヌ・ドミニク・エスキロール(Jean-Étienne Dominique Esquirol, 1772年2月3日 - 1840年12月12日)は、トゥールーズ生まれのフランスの精神病理学者。

エティエンヌ＝アレクサンドル・ベルニエ(Étienne-Alexandre Bernier、1762年10月31日 - 1806年10月1日)は、フランスの聖職者。フランス革命期には王党派の指導者でもあった。

ポール・ギデオン・ジョリィ・マイゼロア(Paul Gideon Joly Maizeroy, 1719年 - 1780年)は、フランス王国の軍人、戦史家、軍事学者。マイゼロアはルイ14世が死去した後にメスで生まれ、ルイ15世の親政時代が始まる頃にはフランス軍の中佐であった。