大蔵 永常(おおくら ながつね、明和5年〈1768年〉- 万延元年12月16日〈1861年1月26日〉？)は、江戸時代の農学者。宮崎安貞・佐藤信淵とともに江戸時代の三大農学者の一人。三河国田原藩産物御用掛や遠江国浜松藩の興産方を務める。

田中 休愚(たなか きゅうぐ、寛文2年3月15日〈1662年5月3日〉- 享保14年12月22日〈1730年2月9日〉)は、江戸時代中期の農政家、経世家。旧名は窪島 喜六。

藤田 幽谷(ふじた ゆうこく、1774年3月29日(安永3年2月18日) - 1826年12月29日(文政9年12月1日))は、江戸時代後期の儒学者・民政家。後期水戸学の中心人物の一人。藤田東湖の父親。名は一正。通称は熊之介、後に与介、また次郎左衛門。字は子定。

宮永 正運(みやなが しょううん、享保17年1月25日(1732年2月20日) - 享和3年6月18日(1803年8月5日))は、越中国砺波郡下川崎村(のちに西礪波郡西野尻村下川崎、砺中町下川崎を経て、現在は富山県小矢部市下川崎)出身の農学者・篤農家。宮永正長の長男として生まれた。

青木 昆陽(あおき こんよう、元禄11年5月12日〈1698年6月19日〉 - 明和6年10月12日〈1769年11月9日〉)は、江戸時代中期の、幕臣御家人、書物奉行、儒学者、蘭学者。サツマイモの普及を図り、甘藷先生(かんしょせんせい)と呼ばれる。

貝原 益軒(かいばら えきけん、1630年12月17日(寛永7年11月14日) - 1714年10月5日(正徳4年8月27日))は、江戸時代の本草学者(現代で言う薬学者)、儒学者。 50年間に多くの著述を残し、経学、医学、民俗、歴史、地理、教育などの分野で先駆者的業績を挙げた。

陶山 鈍翁(すやま どんおう、1658年1月1日(明暦3年11月28日) - 1732年8月14日(享保17年6月24日))は、江戸時代中期の儒者で、対馬府中藩(対馬藩)の農業振興に努めた人物。多くの農書も著している。諱は存(ながろう)、字は士道、通称は庄右衛門、別号は訥庵(とつあん)。

佐藤 信季(さとう のぶすえ、享保9年11月15日(1724年12月30日) - 天明4年8月3日(1784年9月17日))は、江戸時代中期の農政学者、玄明窩と号した。農学者佐藤信景の子で、子に信淵がいる。

馬場 重久(ばば しげひさ、寛文3年(1663年)? - 享保20年1月16日(1735年2月8日))は、江戸時代の上野国の医師、篤農家。養蚕書『蚕養育手鑑』を著し、桑の品種「陣場」を見いだした。通称は三太夫。