安藤 百福(あんどう ももふく、1910年〈明治43年〉3月5日 - 2007年〈平成19年〉1月5日)は、日本の実業家。日清食品(株)創業者。インスタントラーメン「チキンラーメン」、カップ麺「カップヌードル」の開発者として知られる。

賈 彦文(か げんぶん、1925年1月17日 – 2017年8月22日)は、台湾のカトリック大司教である。洗礼名は「マタイ」。嘉義教区司教、花蓮教区司教、台北教区大司教を歴任した。

洪 山川(こう さんせん , 1943年11月20日 - )は台湾のカトリック教会聖職者。神言会士で、現在台北教区大司教であり、初の台湾出身の大司教でもある。

単 国璽(ぜん こくじ、、1923年12月2日 - 2012年8月22日)は、中華民国(台湾) のカトリック教会の聖職者で司教、枢機卿。台湾初の枢機卿である。花蓮、高雄の司教を歴任したほか、輔仁大学理事長に2度就任し、後に輔大の名誉理事長と名誉博士となった。

林 瑞昌(りん ずいしょう)は、日本統治時代の台湾の医師、政治家。タイヤル族出身であり、民族名はロシン・ワタン(Losing Watan＝楽信·瓦旦)。

連温卿(れん おんきょう)は台湾の社会運動家。連温卿は公学校卒業後独学を続け、1913年に人種、言語の不一致が社会矛盾の根本的な原因であるとしエスペラント語運動に参加、世界言語の普及により民族を超越した世界平和を追求した。

ウオグ・エ・ヤタウヨガナ(ツォウ語：、1908年7月5日 - 1954年4月17日)は日本領台湾阿里山郷トフヤ(特富野)部族系統Lalauya小社()出身の、台湾原住民族の一つ、ツォウ族の元警官、教師、作曲家、呉鳳郷(現在の阿里山郷)郷長で、有名な教育者、政治家、思想家、音楽家、詩人。

Hiten(ひてん、8月29日 - )は、台湾出身の男性イラストレーター。