相川 雅之(あいかわ まさゆき、1942年 〈昭和17年〉- )は、日本の化学者で、北海学園大学名誉教授。専門は物理化学、有機化学、生体機能材料。主に環境問題に力点を置いている。理学博士(北海道大学・1976年)。東京都生まれ。

大村 智(おおむら さとし、1935年(昭和10年)7月12日 - )は、日本の化学者(天然物化学)。北里大学特別栄誉教授、東京理科大学特別栄誉博士、薬学博士(東京大学)、理学博士(東京理科大学)。2015年ノーベル生理学・医学賞受賞。

下村 脩(しもむら おさむ、1928年(昭和3年)8月27日 - 2018年(平成30年)10月19日)は、生物学者(有機化学・海洋生物学)。学位は理学博士(名古屋大学、1960年)。位階は従三位。

白川 英樹(しらかわ ひでき、1936年(昭和11年)8月20日 - )は、日本の化学者。学位は、工学博士(東京工業大学)。筑波大学名誉教授。日本学士院会員。「導電性高分子の発見と発展」により、ノーベル化学賞受賞。文化功労者。文化勲章。

鈴木 章(すずき あきら、1930年〈昭和5年〉9月12日 - )は、日本の化学者。理学博士(1960年)(学位論文「ヒドロフェナンスレン誘導体の合成」)。北海道大学名誉教授、倉敷芸術科学大学特別栄誉教授。日本学士院会員。2010年ノーベル化学賞受賞。文化功労者・文化勲章受章。

田中 耕一(たなか こういち、1959年〈昭和34年〉8月3日 - )は、日本の化学者、技術者。ソフトレーザーによる質量分析技術の開発によりノーベル化学賞受賞。株式会社島津製作所シニアフェロー、田中耕一記念質量分析研究所所長、田中最先端研究所所長。

は、日本の化学者(有機化学)。学位は工学博士(京都大学・1967年)。国立研究開発法人科学技術振興機構研究開発戦略センター長、名古屋大学特別教授、名城大学客員教授、高砂香料工業株式会社取締役。日本学士院会員。2001年に「キラル触媒による不斉反応の研究」が評価されノーベル化学賞を受賞した。

福井 謙一(ふくい けんいち、1918年(大正7年)10月4日 - 1998年(平成10年)1月9日)は、日本の化学者。工学博士。アジア初のノーベル化学賞受賞者。奈良県生まれ、大阪府出身。京都大学・京都工芸繊維大学名誉教授。

ロバート・ウィリアム・アトキンソン(Robert William Atkinson、1850年 - 1929年12月10日)は、イギリス人の化学者で、明治時代に東京開成学校で教鞭を執ったお雇い外国人、教師である。1878年、東京化学会(現:日本化学会)の創立に貢献した。

津田 恭介(つだ きょうすけ、1907年(明治40年)2月10日 - 1999年(平成9年)6月17日)は、日本の薬学者、有機化学者。台湾生まれ、埼玉県出身。海産天然物の医薬品を開発。またフグ毒のテトロドトキシンを抽出する分離精製法を開発し、化学構造を決定した。1980年文化功労者。

鍵 裕之(かぎ ひろゆき、1965年7月15日 - )は、日本の地球化学者。東京大学大学院理学系研究科教授。

加治屋 勝子(かじや かつこ)は、日本の栄養学者、農芸化学者。博士(食品栄養科学)。

田中 隆治(たなか たかはる、1946年 - )は、青森県出身の日本のバイオ技術者。サントリー顧問・元取締役基礎研究所長、「青いバラ (サントリーフラワーズ)」の開発チームリーダー。元星薬科大学学長。理学博士(大阪大学)。

大塚 滋(おおつか しげる、1928年2月1日 - 2023年8月8日)は、日本の食品化学者、食物史研究者、『文学雑誌』同人。元武庫川女子大学教授。専攻は食文化論、食品化学。

小郷 尚久(おごう なおひさ、1973年5月 - )は、日本の薬学者。専門は、創薬化学・ケミカルバイオロジー・化合物ライブラリー。博士(薬学)(静岡県立大学・2008年)。静岡県立大学大学院薬学研究院講師・附属創薬探索センター講師・薬学部講師。

会田 軍太夫(あいだ ぐんだゆう、1900年4月11日 - 1981年5月10日)は、日本の物理学者、化学者、評論家。宮城県生まれ。東京理科大学卒。岩城硝子研究所所長、科学技術連盟、日本ペンクラブ会員。ガラス工芸研究のほか反核平和運動でも活躍した。墓所は多磨霊園。

垣花 秀武(かきばな ひでたけ、1920年6月8日 - 2017年1月27日)は、日本の核物理学者、核化学者、。名古屋大学、東京工業大学名誉教授。瑞宝中綬章受章者。正四位。

石井 絹治郎(いしい きぬじろう、明治21年(1888年)2月14日 - 昭和18年(1943年)5月9日)は、香川県出身の化学者・薬剤師・実業家。大正製薬の創業者・初代社長で、薬剤師の地位向上のため尽力した。また後に三代目社長となる上原正吉の素質を見抜き育て上げた。

上中啓三(うえなか けいぞう、1876年(明治9年)6月29日 - 1960年(昭和35年)1月11日)は、日本の化学者、薬剤師。ニューヨークで高峰譲吉の助手としてアドレナリンの発見に貢献し、帰国後はアドレナリンの製造開発に尽力したことにより知られる。

小原 一男(おばら かずお、1950年10月 - )は、日本の生物学者(薬理学・生理学)。学位は医学博士(札幌医科大学・1985年)。札幌医科大学医学部助手、シンシナティ大学医学部助手、静岡県立大学薬学部講師などを歴任した。