マンフレート・アイゲン (Manfred Eigen、1927年5月9日 - 2019年2月6日)はドイツの生物物理学者。ゲッティンゲン市にあるマックス・プランク生物物理学・化学研究所の所長、理事を務めた。

ゲルハルト・エルトル(Gerhard Ertl, 1936年10月10日 - )はドイツの化学者。ベルリン・フリッツ・ハーバー研究所物理化学科の名誉教授である。2007年度のノーベル化学賞を受賞した。

ヨハン・ダイゼンホーファー(Johann Deisenhofer, 1943年9月30日 – )は、西ドイツの生化学者。1988年に、光合成に必要なタンパク質複合体の三次元構造を明らかにした功績により、ハルトムート・ミヒェル、ロベルト・フーバーとともにノーベル化学賞を受賞した。

エルンスト・オットー・フィッシャー(Ernst Otto Fischer, 1918年11月10日 - 2007年7月23日)はドイツの化学者。

ロベルト・フーバー(Robert Huber, 1937年2月20日 – )は、西ドイツの生化学者。1988年に、光合成に必要なタンパク質複合体の三次元構造を明らかにした功績により、ハルトムート・ミヒェル、ヨハン・ダイゼンホーファーとともにノーベル化学賞を受賞した。

シュテファン・ヴァルター・ヘル(Stefan Walter Hell, , 1962年11月23日- )は、ルーマニア生まれのドイツ人物理学者。ドイツ・ゲッティンゲンにあるマックス・プランク生物物理化学研究所の所長の一人である。

ハルトムート・ミヒェル(Hartmut Michel , 1948年7月18日 – )は、西ドイツの生化学者。1988年のノーベル化学賞を、ヨハン・ダイゼンホーファー、ロベルト・フーバーとともに受賞した。

ハンス・レオ・コーンバーグ(Hans Leo Kornberg、1928年1月14日 - 2019年12月16日)は、ドイツ生まれで、イギリスの生化学者。王立協会特別研究員。主要研究分野は細菌生化学。「コーンベルク」とも呼ばれる。

アクセル・ウルリッヒ(Axel Ullrich、1943年10月19日 - )は、ドイツのマックス・プランク生化学研究所に所属する腫瘍学者。前職はジェネンテックの上席研究員。シレジアのラウバン(Lubań、現ポーランド領)生まれ。

フラウケ・ペトリー(、旧姓: マルクヴァルト〈Marquardt〉、1975年 6月1日 - )は、ドイツの政治家、化学者、実業家。青の党党首。前AfD共同代表。

オラフ・カルトハウス(Olaf Karthaus、1963年 - )はドイツ・コブレンツ出身の公立千歳科学技術大学理工学部応用化学生物学科教授。小樽温泉訴訟原告の一人である。有道出人とともに行っている人権活動で有名。

ディーター・ゼーバッハ(Dieter Seebach, 1937年10月31日 - )は、ドイツ出身の化学者。

ヨアヒム・ザウアー(, 1949年4月19日 - )は、ドイツの量子化学者。フンボルト大学ベルリンの教授。元ドイツ連邦共和国首相アンゲラ・メルケルの夫である。

ゲオルグ・ズンデル(Georg Zundel、1931年5月17日-2007年3月11日)は、ドイツの物理化学者、ミュンヘン大学の生物物理学の終身教授、平和活動家、環境保護活動家、慈善家である。父のゲオルグは画家、母はロバート・ボッシュの娘であった。

フランツ＝ウルリッヒ・ハートル(Franz-Ulrich Hartl, 1957年3月10日 - )は、ドイツの生化学者。マックス・プランク生化学研究所所長。ノルトライン＝ヴェストファーレン州エッセン出身。

ジークフリート・ブレッヘルト(Siegfried Blechert, 1946年 – )は、デンマーク生まれのドイツの化学者である。デンマーク王国、オールボー (Aalborg) に生まれる。

ユルゲン・クラウス・ヘニッヒ(, 1951年3月5日 - )は、ドイツの化学者、医学物理学者である。シュトゥットガルト出身。病院などにおける診断学の核磁気共鳴画像法 (MRI) の分野において世界的に認められた指導者の一人である。

ユルゲン・オットー・ベーゼンハルト(、1944年5月15日レーゲンスブルク生、2006年11月4日グラーツ没)は、ドイツの化学者(電気化学者)。ミュンスター大学およびグラーツ工科大学教授。特に、リチウム電池およびリチウムイオン二次電池の化学に貢献し、その分野の世界的権威とみなされている。

ゲルマー・ルドルフ(Germar Rudolf, 1964年10月29日 - )は、ドイツ人化学者でホロコースト否認論者。離婚するまで妻の姓「シーラー」(Scheerer)を名乗っていた。ルドルフは一時、ドイツの右翼政党である共和党の党員だった。