尹 愔(いん いん、? - 741年(開元29年))は、唐代玄宗時期に仕えた道士。本貫は秦州上邽県。四門助教の尹守貞の子。博学であり、老子の学問に通じていた。若い頃に道士となり、玄宗が道教を好んだために推薦され、気にいられた。諫議大夫、集賢院学士兼修国史に任じられたが、固辞した。

金剛智(こんごうち、、671年 - 741年9月29日(開元29年8月15日))は、音訳では跋日羅菩提といい、中国密教の祖師であり、開元三大士の一人である。訳経僧でもある。主に『金剛頂経』系の密教を伝えた。

登利可汗(とうりかがん、拼音：Dēnglìkĕhàn、? - 741年)は、東突厥第二可汗国期の可汗。毘伽可汗の次子で、伊然可汗の弟。姓は阿史那氏、名は不明。登利可汗というのは唐から授かった可汗号で、テングリ・カガン(Täŋri Qaγan)を漢字表記したもの。

グレゴリウス3世(, ? - 741年11月28日)は、第90代ローマ教皇(在位：731年3月18日 - 741年11月28日)。

青原行思(せいげん ぎょうし、生年不詳 - 開元28年12月13日(741年1月4日))は、中国の唐代の禅僧。諡は弘済禅師。俗姓は劉。吉州安復県(『宋高僧伝』では廬陵)の出身。一説には生誕年を673年としているが、定かではない。

レオーン3世“イサウロス”(レオーン3せい“イサウロス”、ギリシア語：、685年頃 - 741年6月18日)は、東ローマ帝国イサウリア朝の初代皇帝(在位：717年 - 741年)。「レオーン」は「獅子」の意で、ラテン語では「レオ(Leo)」となる。中世ギリシア語では「レオン」。

カール・マルテル(, シャルル・マルテル, 688年頃 – 741年10月22日)は、メロヴィング朝フランク王国の宮宰。カロリング家出身で、トゥール・ポワティエ間の戦いでウマイヤ朝の進撃を食い止め、西ヨーロッパへのイスラム教徒の侵入をイベリア半島でとどめたことで名高い。

テウドアルドもしくはテオダルド(ドイツ語:Theudoald, Theodald, 706年 - 741年) は、フランク王国宮宰。

豆 善富(とう ぜんふ、684年 - 741年)は、鮮卑族系高句麗人の唐の軍人。字は「暉」。