高崎義幸
| 読み | タカサキヨシユキ |
|---|---|
| 生没年 | 1934年01月01日 - 2023年01月01日 |
| 年齢 | 満89歳0ヶ月没 |
| 星座 | 山羊座(やぎ座, Capricorn, The Goat) |
| 干支 | 戌年(いぬ年) |
| 運命星 | 土星人(＋)・霊合星人[運命数9, 星数9] |
高崎 義幸(たかさき よしゆき、1934年 -2023年 )は、日本の発酵学研究者。通商産業省工業技術院(現産業技術総合研究所)に在籍し、異性化糖の生産方法を確立したことで知られる。
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