ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルール

読みミシェルウジェーヌシュヴルール
生没年1786年08月31日 - 1889年04月09日
年齢満102歳7ヶ月没
星座乙女座(おとめ座, Virgo, The Virgin)
干支午年(うま年)

ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルール(, 1786年8月31日 - 1889年4月9日)は、フランスの化学者。その研究は多岐にわたり、科学、医学、芸術の大きな発展に貢献した。脂肪酸の研究で知られる。マルガリン酸の発見や、動物脂肪とアルカリから作られる石鹸の製法の開発者とされる。

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