ミシェル=ウジェーヌ・シュヴルール
読み
ミシェルウジェーヌシュヴルール
生没年
1786年08月31日 - 1889年04月09日
年齢
満102歳7ヶ月没
星座
乙女座
(おとめ座, Virgo, The Virgin)
干支
午年
(うま年)
ミシェル=ウジェーヌ・シュヴルール(, 1786年8月31日 - 1889年4月9日)は、フランスの化学者。脂肪酸の研究で知られる。マルガリン酸の発見や、動物脂肪とアルカリから作られる石鹸の製法の開発者とされる。102歳まで生き、晩年は老年学の先駆者となった。
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