山本直文

読みヤマモトナオヨシ
生没年1890年08月04日 - 1982年09月27日
年齢満92歳1ヶ月没
星座獅子座(しし座, Leo, The Lion)
干支寅年(とら年)

山本 直文(やまもと なおよし、1890年8月4日 - 1982年9月27日)は、フランス文学者・翻訳者。東京都出身。フランス料理書に関する著書が多くエスコフィエ協会日本支部の発足にも尽力、日本の料理人のフランス研修も援助して日本のフランス料理界の恩人と言われている。

[ ウィキペディアで続きを見る... ]
◆「山本直文」と同じカテゴリ
◆「山本直文」の外部リンク