酒井坦
| 読み | サカイヒロシ |
|---|---|
| 生年月日 | 1946年09月01日生 |
| 年齢 | 満78歳2ヶ月 |
| 星座 | 乙女座(おとめ座, Virgo, The Virgin) |
| 干支 | 戌年(いぬ年) |
| 運命星 | 金星人(＋)[運命数15, 星数15] |
酒井 坦(さかい ひろし、1946年9月 - )は、日本の農芸化学者(蛋白質工学・酵素学)。学位は、博士(農学)(東京大学・論文博士・1993年)。静岡県立大学大学院生活健康科学研究科教授・食品栄養科学部教授。
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