堺屋松五郎

読み	サカイヤマツゴロウ
性別	男性

堺屋松五郎(さかいやまつごろう、生没年不詳)は、江戸時代の江戸前寿司職人。江戸三鮨の一つの「松ヶ鮨」の創始者で、握り寿司の創始者の一人とされる。

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