何森健
| 読み | イズモリケン |
|---|---|
| 生年月日 | 1943年01月01日生 |
| 年齢 | 満81歳10ヶ月 |
| 星座 | 山羊座(やぎ座, Capricorn, The Goat) |
| 干支 | 未年(ひつじ年) |
| 運命星 | 水星人(－)[運命数56, 星数56] |
何森 健(いずもり けん、1943年-)は、岡山県出身の日本の微生物学者。香川大学特任教授(名誉教授)・株式会社希少糖生産技術研究所代表取締役。希少糖の大量生産に繋がる酵素を発見、生産までの過程を体系化したイズモリングを考案した。
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