篠田統
| 読み | シノダオサム |
|---|---|
| 生没年 | 1899年09月21日 - 1978年08月10日 |
| 年齢 | 満78歳10ヶ月没 |
| 星座 | 乙女座(おとめ座, Virgo, The Virgin) |
| 干支 | 亥年(いのしし・い年) |
篠田 統(しのだ おさむ、1899年9月21日 - 1978年8月10日)は、日本の食物史学者。東アジア食物史の開拓者として知られる。栄養生理学から食物史研究に転じた。 大阪府出身。1923年京都帝国大学理学部化学科卒業、同大学院動物学科に入学。
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