岡崎恵美子

は、日本のアルペンスキーヤー である。北海道出身。1972年の冬季オリンピックに出場、回転で13位で、世界選手権・ワールドカップを通して、日本勢は当時最高位だった。引退後は、ドイツに渡り、オーストリアのビショフスホーフェンで生活している。

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