氏家健治

氏家 健治(うじいえ けんじ、1968年12月22日 - )は、日本のパティシエ、ショコラティエ、料理人。ケンズカフェ東京の創業者。ガトーショコラ専門店の創始者。ガトーショコラに特化した独自のビジネスモデルを構築、日本初のガトーショコラ専門店を立ち上げた。

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