上田和男
| 読み | ウエダカズオ |
|---|---|
| 生年月日 | 1944年01月01日生 |
| 年齢 | 満80歳10ヶ月 |
| 星座 | 山羊座(やぎ座, Capricorn, The Goat) |
| 干支 | 申年(さる年) |
| 運命星 | 土星人(＋)[運命数61, 星数1] |
上田 和男(うえだ かずお、1944年-)は日本のバーテンダー。黄綬褒章受章者。上田が考案したオリジナルカクテルはいくつかあり、複数がコンテストで受賞をしている(下記#創作カクテル節を参照)。また激しくシェイクする「ハードシェーク」という技法の考案者でもある。
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