ジョエル・ブリュアン
| 読み | ジョエルブリュアン |
|---|---|
| 生年月日 | 1948年01月01日生 |
| 年齢 | 満76歳10ヶ月 |
| 星座 | 山羊座(やぎ座, Capricorn, The Goat) |
| 干支 | 子年(ねずみ・ね年) |
| 運命星 | 火星人(＋)[運命数22, 星数22] |
ジョエル・ブリュアン(Joel Bruant, 1948年 - )は、フランスの料理人。リヨン近郊のサンテ・ティエンヌ生まれ。ポール・ボキューズ のスー・シェフ(2番手)を経て1972年にボキューズ提携のレンガ屋開店のため来日。1980年、南青山(表参道)にレストラン・ジョエルを開店。
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