サリー・ワイル

読みサリーワイル
生没年1897年01月01日 - 1976年06月26日
年齢満79歳5ヶ月没
星座山羊座(やぎ座, Capricorn, The Goat)
干支酉年(とり年)

サリー・ワイル(Saly Weil 1897年 - 1976年)は、スイス出身の料理人。横浜、ホテルニューグランドの初代総料理長として来日し、約20年間にわたり日本に本場ヨーロッパのレシピや技術を伝え、日本の西洋料理の発展に寄与した。

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