陳建民
| 読み | チンケンミン |
|---|---|
| 性別 | 男性 |
| 生没年 | 1919年06月27日 - 1990年05月12日 |
| 年齢 | 満70歳10ヶ月没 |
| 星座 | 蟹座(かに座, Cancer, The Crab) |
| 干支 | 未年(ひつじ年) |
| 運命星 | 木星人(－)[運命数21, 星数47] |
陳 建民(ちん けんみん、男性、1919年6月27日 - 1990年5月12日)は、四川料理の料理人。中華民国四川省永寧道富順県陽家嘴生まれ。日本における四川料理の父といわれた。
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