室井 綽(むろい ひろし、1914年7月11日 - 2012年10月5日)は、植物学者。専門は竹の分類、植物の生態。「日本竹笹の会」の会長として研究をリードし、「竹博士」と呼ばれた。兵庫県赤穂市生まれ。1938年、盛岡高等農林学校農学部(現岩手大学農学部)卒業。

蓮見 恵司(はすみ けいじ、1957年9月13日 - )は、日本の生化学の研究者。東京農工大学農学部名誉教授。農学博士。微生物がつくりだす物質の中から血栓の抑制・溶解や癌細胞の転移・増殖を抑制する物質を探索し、構造や作用の解析を通して医薬への応用を目指した研究を行っている。

青木 淳一(あおき じゅんいち、1935年6月19日 - 2022年11月11日)は、日本の動物学者、土壌動物学者。横浜国立大学名誉教授。ササラダニ類の分類学および生態学を専門とし、この類の分類学において日本の水準を高いものにした。父方の祖父は華族(子爵)・政治家の青木信光。

小田 清(こだ きよし、1947年2月5日 - )は、日本の経済学者。北海学園大学名誉教授。学位は、農学博士(北海道大学・1980年)。北海道広尾郡広尾町生まれ。

前田 満(まえだ みつる、1930年 - )は、日本の哺乳類学者。北海道出身。1975年に大金永治・生井郁郎・和孝雄と『北海道林業技術発達史論』で日本森林学会林学賞受賞。北海道第一師範学校(現北海道教育大学)卒業。

岸 道郎(きし みちお、1949年(昭和24年)9月2日 - )は、日本の海洋物理学者。北海道大学名誉教授、ダッカ大学海洋学部非常勤教授。。専門は、海洋生態系モデリングなど。農学博士(東京大学、1983年)。父は、日本道路公団初代総裁の岸道三。

犬飼 哲夫(いぬかい てつお、1897年10月31日 - 1989年7月31日)は、日本の動物学者。著書、研究論文等の名義はいずれも「犬飼哲夫」であるが、中学校卒業証書から学位記までの公文書では「犬飼哲男」と記載されている。

林 善茂(はやし よししげ、1922年 - 2013年)は日本の経済学者、北海道大学名誉教授。専門は、農業経済学・アイヌ民族文化研究。北海道小樽市生まれ。

月田 藤三郎(つきだ とうざぶろう、明治3年1月26日(1870年2月26日) - 昭和14年(1939年)1月7日)は、日本の農商務官僚。産業組合中央会会頭。農学博士。

大島 正満 (おおしま まさみつ、1884年6月21日 - 1965年6月26日) は 日本の生物学者 (動物学)。理学博士、農学博士。シロアリの研究を行ったが、台湾勤務時代にスタンフォード大学に留学し、D.S.ジョーダンのもとで魚類研究を行った。

住木 諭介(すみき ゆすけ、1901年〈明治34年〉2月10日 - 1974年〈昭和49年〉9月11日)は、日本の農芸化学者。農学博士。東京大学名誉教授、日本農芸化学会名誉会員。元東京大学農学部学部長、元理化学研究所副理事長。

鋳方 末彦(いかた すえひこ、1894年8月27日 - 1976年9月10日)は、日本の植物病理学者。学位は、農学博士(九州大学・論文博士・1941年)。

五箇 公一(ごか こういち、1965年1月8日 - )は、日本の昆虫学者、生態学者。[https://ci.nii.ac.jp/naid/500000131305 博士(農学)(京都大学)]。専門は保全生態学、農薬化学、ダニ学。

藪田 貞治郎(やぶた ていじろう、1888年(明治21年)12月16日 - 1977年(昭和52年)7月20日)は、日本の農芸化学者。東京帝国大学農学部教授、理化学研究所会長等を歴任する。1926年に黒沢英一が発見した植物ホルモン「ジベレリン」の構造化、単離結晶化の成功者。命名者。

芳賀 良一(はが りょういち、1927年1月29日 - 1987年8月15日)は、日本の動物学者。

山本 紀夫(やまもと のりお、1943年 - )は、日本の民族学者・人類学者。国立民族学博物館名誉教授。専攻は、民族植物学・農耕文化(アンデス地方)・山岳人類学。

高崎 義幸(たかさき よしゆき、1934年 -2023年 )は、日本の発酵学研究者。通商産業省工業技術院(現産業技術総合研究所)に在籍し、異性化糖の生産方法を確立したことで知られる。

大町 文衛(おおまち ふみえ、1898年(明治31年)3月27日 - 1973年(昭和48年)1月10日)は、昆虫学者、随筆家。三重大学名誉教授。文豪・大町桂月の次男。コオロギ類の研究で知られ、「コオロギ博士」と呼ばれた。

三中 信宏(みなか のぶひろ、1958年2月27日 - )は、日本の進化学者、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構農業環境変動研究センター環境情報基盤研究領域 統計モデル解析ユニット専門員、農学博士(東京大学)。

光岡 知足(みつおか ともたり、1930年(昭和5年)1月4日 - 2020年(令和2年) 12月29日)は、日本の農学博士・微生物学者である。