伊藤 圭祐(いとう けいすけ、1979年8月 - )は、日本の農芸化学者。専門は、タンパク質工学・味覚科学。学位は、博士(農学)(東京大学・2008年)。静岡県立大学食品栄養科学部准教授・大学院食品栄養環境科学研究院准教授。

井上 昭夫(いのうえ あきお、1972年 - )は、日本の森林学者。近畿大学教授。博士(農学)(九州大学・2001年)。

稲垣 栄洋(いながき ひでひろ、1968年 - )は、日本の植物学者。みちくさ研究家(自称)。静岡大学教授。

伊藤 創平(いとう そうへい)は、日本の農芸化学者。専門は、蛋白質X線結晶構造解析・蛋白質工学。学位は、博士(農学)(東京大学・2003年)。静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院准教授・食品栄養科学部准教授。静岡県立大学大学院生活健康科学研究科助教などを歴任。

熊澤 茂則(くまざわ しげのり、1963年1月 - )は、日本の農芸化学者(食品分析化学・食品機能化学)。学位は、博士(農学)(名古屋大学・1995年)。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院研究院長(第5代)・教授、薬食生命科学総合学府学府長(第6代)。

酒井 坦(さかい ひろし、1946年9月 - )は、日本の農芸化学者(蛋白質工学・酵素学)。学位は、博士(農学)(東京大学・論文博士・1993年)。静岡県立大学大学院生活健康科学研究科教授・食品栄養科学部教授。

鮒 信学(ふな のぶたか)は、日本の農芸化学者。専門は、応用微生物学・天然物化学・代謝工学。学位は、博士(農学)(東京大学・2003年)。静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院准教授。

三好 規之(みよし のりゆき)は、日本の農芸化学者・化学者(食品機能学・細胞生物学・分子生物学・質量分析)。学位は博士(農学)(名古屋大学・2004年)。静岡県立大学食品栄養科学部准教授・大学院食品栄養環境科学研究院准教授。

小山 良太(こやま りょうた、1974年 - )は、日本の経済学者。福島大学食農学類教授、うつくしまふくしま未来支援センター産業復興支援担当マネージャー。専門は農業経済学、協同組合学、地域経済学。

石山 敬貴(いしやま けいき、1969年〈昭和44年〉12月18日 - )は、日本の農学博士、政治家。宮城県加美町長(1期)。衆議院議員を1期務めた。

田上 英明(たのうえ ひであき、1978年〈昭和53年〉 - )は、日本の魚類生態学者。熊本県菊池郡菊陽町出身。魚類の行動・生態を調べ、魚類資源の持続的利用や保全に役立てる研究をしている。

永田 紅(ながた こう、1975年5月31日 - )は、日本の生化学研究者・歌人。京都大学助教。滋賀県出身。

山元 正博(やまもと まさひろ、1950年3月17日 - )は、日本の微生物学者。博士(農学)。株式会社源麹研究所　代表取締役会長、株式会社河内源一郎商店 代表取締役社長。鹿児島県鹿児島市清水町生まれ。在霧島スロバキア共和国名誉領事

冨士谷 あつ子(ふじたに あつこ、1932年(昭和7年)11月2日 - )は、日本の評論家。京都文化創生機構理事長、日本ジェンダー学会前会長。

海部 健三(かいふ けんぞう、1973年 - )は、日本の生態学者。専門は保全生態学。学位は、博士(農学)(東京大学・2011年)。中央大学法学部教授。

笠岡 誠一(かさおか せいいち、1967年7月22日 - )は、日本の栄養学者、博士(農学)(愛媛大学)。文教大学健康栄養学部管理栄養学科教授。マネジメントエージェント キャスティングドクター所属。

相馬 拓也(そうま たくや)は、日本の地理学者・民族学者。京都大学白眉センター特定准教授(野生動物研究センター受入)。ヒマラヤ保全協会 (Institute for Himalayan Conservation: IHC) 会長。

田邊 昇学(たなべ しょうがく、1931年4月 - 2008年6月10日)は、日本の造園系建設官僚。

小林 富雄(こばやし とみお、1973年5月30日 - )は、日本の経営学者。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、環境経営学、マーケティング論、ソーシャルマーケティング論。食品ロス問題、フードビジネスに詳しい。

佐藤 克文(さとう かつふみ、1967年 - )は、日本の動物学、行動生態学者、東京大学教授。