久保田 勉之助(くぼた べんのすけ、1885年11月3日 - 1962年3月10日)は、大正から昭和時代の日本の化学者、教育者。東京帝国大学教授、立教理科専門学校(現・立教大学理学部)教授、東邦大学理学部教授、千葉商科大学教授

久保 昌二(くぼ まさじ、1911年〈明治44年〉2月21日 - 1994年〈平成6年〉12月4日)は、日本の化学者。京城帝国大学、第一高等学校、名古屋大学教授。専門は物理化学。

木村 恵吉郎(きむら けいきちろう、1877年(明治10年)1月11日 - 1945年(昭和20年)11月15日)は、日本の化学者。東京商科大学(現一橋大学)名誉教授。第2代東京写真専門学校(現東京工芸大学)校長。正三位勲一等。

辻 キヨ(つじ キヨ、1912年〈大正元年〉9月4日 - 1996年〈平成8年〉12月17日)は、日本の化学者。日本の女性科学者のパイオニアとされる丹下梅子や鈴木ひでるを輩出した東京の日本女子大学校の出身であり、丹下梅子や鈴木ひでるの教え子、第2世代といえる女性科学者の1人である。

三品 昌美(みしな まさよし、1944年7月24日 - )は、日本の医化学者、神経生理学者。主な業績はシナプス分子と記憶・学習に関する研究で、グルタミン酸受容体の仕組みの発見など、脳の記憶や学習機能の解明に貢献した。

小玉 新太郎(こだま しんたろう、1885年 - 1923年)は、日本の化学者。1913年に鰹節のうまみ成分がイノシン酸であることを発見した。

長谷川 史彦(はせがわ ふみひこ)は、日本の化学者。東北大学名誉教授。独立行政法人製品評価技術基盤機構理事長。

木谷 龍吉(きたに りゅうきち、1902年(明治35年)12月8日 - 没年不明は、日本の技術者(化学者)。