アントワーヌ・ルイ(Antoine Louis、1723年2月13日 - 1792年5月20日)は、18世紀のフランスの外科医、生理学者。

アドルフ・ヴュルツシャルル・アドルフ・ヴュルツ(, 1817年11月26日 – 1884年5月12日)はフランスの化学者である。ヴルツ、ウルツとも表記される。

ルイ＝ベルナール・ギトン・ド・モルボー(Louis-Bernard Guyton de Morveau、フランス革命後は、Louis-Bernard Guyton-Morveau、1737年1月4日 - 1816年1月2日)は、フランスの化学者である。

ジョセフ・ルイ・ゲイ＝リュサック(ゲーリュサックなどとも、Joseph Louis Gay-Lussac 、1778年12月6日 - 1850年5月9日)は、フランスの化学者 、物理学者である。気体の体積と温度の関係を示すシャルルの法則の発見者の一人である。

ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルール(仏: Michel-Eugène Chevreul、1786年8月31日 - 1889年4月9日)は、フランスの著名な化学者である。彼の広範にわたる研究は、科学、医学、そして芸術の発展に多大な貢献を果たした。

ルイ・ジャック・テナール(Louis Jacques Thénard、1777年5月4日 - 1857年6月21日)はフランスの化学者である。1800年代の始め、ゲイ=リュサックと共にホウ素の発見、単離を行った。

アレキサンドル・ブロンニャール(Alexandre Brongniart、1770年2月5日 - 1847年10月7日)は、フランスの化学者、鉱物学者、地質学者、動物学者である。

テオフィル＝ジュール・ペルーズ(Theophile-Jules PelouzeまたはJules Pelouze、Theophile Pelouze、 Theo Pelouze、1807年2月26日 - 1867年5月31日)は、フランスの化学者である。

アンリ・ヴィクトル・ルニョー(Henri Victor Regnault、1810年7月21日 - 1878年1月19日)は、フランスの化学者・物理学者。気体比熱、気体の圧力と体積の関係などの精密測定を行った。

ジャン＝フランソワ・シャンポリオン(Jean-François Champollion、1790年12月23日 - 1832年3月4日)は、フランスの古代エジプト学の研究者。

ウジェーヌ・ビュルヌフ(Eugène Burnouf、1801年4月8日 - 1852年5月28日)は、フランスの東洋学者。インド学者かつイラン学者として、仏教とゾロアスター教を研究した。

アントワーヌ・メイエ(Paul-Jules-Antoine Meillet, 1866年11月11日 - 1936年9月21日)は、フランスの言語学者。

ガスパール・ド・プロニー(Gaspard Clair François Marie Riche de Prony、1755年7月22日 - 1839年7月29日)はフランスの数学者、工学者である。

シャルル・エルミート(Charles Hermite, 1822年12月24日 - 1901年1月14日)は、フランスの数学者。1869年からエコール・ポリテクニークの教授、1876年からソルボンヌ大学教授を務めた。

アンリ・ポール・カルタン(, 、1904年7月8日 - 2008年8月13日)は、フランスの数学者。数学者エリ・カルタンの長男。ニコラ・ブルバキの創始者のひとり。

オーギュスタン＝ルイ・コーシー(Augustin Louis Cauchy, 1789年8月21日 - 1857年5月23日)はフランスの数学者。解析学の分野に対する多大な貢献から「フランスのガウス」と呼ばれることもある。これは両者がともに数学の厳密主義の開始者であった事にも関係する。

マリ・エヌモン・カミーユ・ジョルダン(Marie Ennemond Camille Jordan、1838年1月5日 - 1922年1月22日)はフランスの数学者。群論に関する基礎的研究と、影響力のある著書"Cours d'analyse"の二つによって有名である。

ジャン・ガストン・ダルブー(, 1842年8月14日 - 1917年2月23日)は、フランスの数学者。

ジョゼフ・リウヴィル(Joseph Liouville, , 1809年3月24日 - 1882年9月8日) は、フランスの物理学者、数学者。リウヴィルの定理とよばれる業績を3つの分野に残し(物理学、解析学、数論)、さらに数論においては超越数の最初の例を与えた。

ガブリエル・オーギュスト・ドブレ(Gabriel Auguste Daubrée、1814年6月25日 - 1896年5月29日)は、フランスの地質学者である。