ルー 大柴(ルー おおしば、1954年〈昭和29年〉1月14日 - )は、日本のお笑いタレント、俳優、声優、茶人。本名：大柴 亨(おおしば とおる)。茶人名としては大柴 宗徹。山野美容芸術短期大学客員教授。遠州流茶道師範。浅井企画(2008年1月末まで)→株式会社Carino所属。

山本 空外(やまもと くうがい、1902年9月13日 - 2001年8月7日)は、哲学者、浄土宗の僧。

伊東 祐麿(いとう すけまろ、1832年9月19日(天保3年8月25日) - 1906年(明治39年)2月26日)は、日本の海軍軍人、政治家、茶人。最終階級は海軍中将。位階・勲等・爵位は正二位勲一等子爵。元老院議官、貴族院議員。

松浦 厚(まつら あつし、1864年7月6日(元治元年6月3日) - 1934年(昭和9年)5月7日)は、明治時代から昭和時代初期の華族。肥前平戸藩主松浦詮の長男。正二位、伯爵。茶道家、漢詩人。夫人は浅野長勲の養女(長勲の伯父・浅野懋績の娘)益子。

宮島 啓夫(みやじま ふみお、1894年6月4日 - 没年不詳)は、日本の元俳優、茶道家である。宮嶋 啓夫とも表記した。本名・旧芸名宮島 文雄(みやじま ふみお)。茶名は宮島 宗苑(みやじま そうえん)と名乗った。

松浦 陞(まつら すすむ、1884年(明治17年)3月15日 - 1962年(昭和37年)8月31日)は、明治時代から昭和時代の華族。旧平戸藩主松浦家第39代当主。茶人。鎮信流を継承する石州流鎮信派の家元で如月と号する。松浦厚の子。夫人は徳川篤敬長女敬子。

日野 資朝(ひの すけとも)は、鎌倉時代後期の公卿・儒学者・茶人。藤原北家真夏流日野家、権大納言・日野俊光の次男。官位は従三位・権中納言、贈従二位。中流貴族の次男に生まれ、自身の才学で上級貴族である公卿にまで昇った。

熊澤 一衛(くまざわ いちえ) 1877年(明治10年)11月1日－1940年(昭和15年)2月14日は、三重県四日市市出身の大正時代から昭和時代の戦前期の実業家。歌人。伊勢電鉄社長。『校本萬葉集』刊行を支援した伊勢生まれの実業家である。

松浦 詮(まつら あきら)は、江戸時代末期の大名(肥前国平戸藩第12代藩主)で、明治時代の日本の政治家(貴族院議員)。松浦家37代当主。位階は従三位、爵位は伯爵。明治天皇の又従兄弟にあたる。

横井 夜雨(よこい やう、1883年(明治16年) - 1945年(昭和20年))は、明治からか昭和まで活動した実業家。本名は、横井 半三郎(よこい はんさぶろう)という。茶人であり「夜雨」の号がある。

木村 宗喜(きむら そうき、? - 慶長20年(1615年)閏6月29日)は、安土桃山時代の茶人。古田織部(重然)の茶堂。

岸田 蓁(きしだ しげる、1892年2月1日 - 1964年10月12日)は、日本の茶人、画家。岸田劉生の妻として知られる。

岡本 浩一(おかもと こういち、1955年6月17日 - )は、日本の心理学者、文筆家、東洋英和女学院大学教授。

北村 謹次郎(きたむら きんじろう、1904年(明治37年) - 1991年(平成3年))は、日本の実業家・茶人。北村林業取締役、北村文華財団理事長。

太田 達(おおた とおる、1957年1月20日 - )は、「有職菓子御調進所老松」の主人で株式会社老松代表取締役。有斐斎弘道館理事、茶人(茶名：太田宗達)、工学博士。専門は食文化、宴会論、伝統産業論、菓子文化研究。京都市生まれ。京都市立紫野高校卒。島根大学農学部卒。

岡崎 惟素(おかざき これもと、1840年(天保11年) - 1905年(明治38年)5月20日)は、日本の武士(岡山藩士)、実業家(三菱商会本社副支配人、日本郵船長崎支店長、日本逓業取締役、東京株式取引所理事)、茶人(織部流)。幼名は滝吉、のち滝之助。号は淵冲、谷神。

中村 孝則(なかむら たかのり、1964年 - )は、神奈川県出身 のコラムニスト、美食評論家。

数江 教一(かずえ きょういち、1913年11月18日 - 2003年5月28日)は、日本の倫理学者、茶道研究家。茶号は瓢鮎子(ひょうねんし)。

田中 仙翁(たなか せんおう、1928年(昭和3年)4月7日 - 2017年(平成29年)6月5日)は、茶人。大阪府生まれ。

杉浦澄子(すぎうら すみこ、1921年3月15日- )は、裏千家流の茶人、陶芸研究家。