中野 貫一(なかの かんいち、1846年10月27日(弘化3年9月8日) - 1928年(昭和3年)2月25日)は、日本の石油王。長男は数寄者の中野忠太郎。中野家は新潟県の新津油田を中心に発展した。

中村 十作(なかむら じゅうさく、慶応3年1月18日(1867年2月22日) - 昭和18年(1943年)1月22日)は、越後国頸城郡稲増村(現在の新潟県上越市板倉区稲増)出身の宮古島における人頭税廃止に尽力した人物。

新津 勝資(にいつ かつすけ)は、戦国時代から安土桃山時代にかけての武将。上杉氏の家臣。越後国新津城主。新津氏15代当主。上杉二十五将の一人。

日印(にちいん)は、法華宗・日蓮宗の僧。北陸道の越後国寺泊(現在の新潟県長岡市)にて生誕。鎌倉殿中問答で知られる。

萩野 左門(はぎの さもん、1851年8月27日(嘉永4年8月1日)- 1917年(大正6年)12月30日)は、明治期の政治家。新潟県会議員、衆議院議員、官選栃木県知事、新潟市長。

橋本 久太夫(はしもと きゅうだゆう、生没年不詳)は、幕末の志士、海援隊隊士。越後国の出身。元は江戸幕府の軍艦船員であったが、同僚と喧嘩をして出奔し、その際に坂本龍馬に助けられた。以降、龍馬とともに亀山社中に属し、桜島丸の水夫頭を勤めた。

畠山 健(はたけやま たけし、安政5年9月19日(1858年10月25日) - 明治45年(1912年)6月25日)は、日本の国文学者。越後国(現・新潟県)出身。家は代々神職。伊勢神宮教院、皇典講究所で学ぶ。尾崎一雄の父に師事した。

広江 椿在門(ひろえ ちんざえもん、1818年〈文政元年〉 - 1883年〈明治16年〉)は、越後国三島郡岡村古新田(現在の新潟県長岡市緑町)の村役人(庄屋)。信濃川に架けられた最初の橋である長生橋の架橋に尽力した。

深沢 利重(ふかざわ とししげ)は、安土桃山時代の武将。上杉氏の家臣。

藤田川 利助(ふじたがわ りすけ、1845年〈弘化2年〉 - 1880年〈明治13年〉10月21日)は、湊川部屋に所属した元力士。本名は斎藤 利助。越後国頸城郡(現在の新潟県糸魚川市井口)出身。身長・体重は不明。最高位は東前頭3枚目。

古木 秀太郎(ふるき しゅうたろう、慶応3年12月13日(1868年1月7日)– 1948年(昭和23年)2月2日)は、大日本帝国陸軍軍人。最終階級は陸軍少将。群馬県高崎市長。

星野 金吾(ほしの きんご、1863年12月30日(文久3年11月20日) - 1933年5月29日)は、日本陸軍の軍人。最終階級は陸軍中将。

星野 恒(ほしの ひさし、1839年8月15日〈天保10年7月7日〉 - 1917年〈大正6年〉9月10日)は、日本の国史学者・漢学者、東京帝国大学教授。名は世恒、字は徳天、通称は恒太郎(ひろたろう)、号は豊城。

堀 直之(ほり なおゆき、天正13年(1585年) - 寛永19年7月10日(1642年8月5日))は、安土桃山時代から江戸時代前期にかけての武将、旗本、江戸幕府北町奉行、寺社奉行。椎谷堀家初代。奥田直政(堀直政)の子。兄に直清、直寄、弟に直重。妻は柴田勝全の娘。

堀 将俊(ほり まさとし、元和6年1月16日(1620年2月19日) - 延宝7年9月2日(1679年10月6日))は小千谷縮の祖とされる人物。明石次郎、明石様とも呼ばれる。

本庄 顕長(ほんじょう あきなが、永禄7年(1564年) - 没年未詳)は、戦国時代から安土桃山時代の越後国の武将。豊後守。千代丸。子に祐長。

本庄 実乃(ほんじょう さねより)は、戦国時代から安土桃山時代にかけての武将。越後国の守護代・戦国大名の長尾氏(上杉氏)の家臣。古志郡栃尾城城主。長尾景虎(後の上杉謙信)の幼少期から補佐し、奉行職、七手組大将を務め重用された。別称、本庄慶秀。

本庄 秀綱(ほんじょう ひでつな)は、戦国時代から安土桃山時代にかけての武将。上杉氏の家臣。栃尾城主。

本間 精一郎(ほんま せいいちろう、天保5年(1834年) - 文久2年閏8月20日(1862年10月13日))は、越後国三島郡寺泊(現新潟県長岡市)出身の勤皇の志士。幼名は精兵衛、名は正高、字は至誠、号は不自欺斎。

巻 菱湖(まき りょうこ、安永6年(1777年) - 天保14年4月7日(1843年5月6日))は、江戸時代後期の書家・漢詩人・文字学者である。篆書・隷書・楷書・行書・草書・仮名・飛白の7体を巧妙に書くことが出来たが、特に楷書を得意とした。