新井 映子(あらい えいこ、1955年5月 - )は、日本の家政学者(調理科学・食品加工学)。学位は、博士(歯学)(長崎大学・1993年)、博士(農学)(東京大学・1994年)。静岡県立大学名誉教授。

谷 晃(たに あきら、1965年8月20日 - )は、日本の農学者・環境学者(植物大気学・大気環境学・農業環境工学・生態工学・農業気象学)。学位は、博士(農学)(大阪府立大学・1996年)。静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

前園 泰徳(まえぞの やすのり、1972年(昭和47年) - )は、日本の教育者、環境学者(生態学・環境教育)。学位は博士(農学)(東京大学・2003年)。元：福井県勝山市環境保全推進コーディネーター。

牛山 素行(うしやま もとゆき、1968年 - )は、日本の災害情報学者、静岡大学防災総合センター教授、副センター長。特に豪雨災害時の災害情報の伝達などを研究している。

立花 敏(たちばな さとし、1965年 - )は日本の森林科学者。筑波大学生命環境系准教授。博士(農学)(東京大学、1996年)。木材貿易関係研究の第一人者。「山林」に林産物貿易レポートを連載中。森林管理や木材利用が環境に与える影響に関する論文も多数。

渡辺 賢二(わたなべ けんじ、1969年10月 - )は、日本の化学者(天然物有機化学)。学位は博士(農学)(北海道大学・2000年)。静岡県立大学薬学部教授・大学院薬学研究院教授、株式会社アデノプリベント取締役。

石井 剛志(いしい たけし、1977年3月 - )は。日本の農芸化学者(食品分子機能学・食品生化学・蛋白質質量分析)。学位は博士(農学)(名古屋大学・2005年)。神戸学院大学栄養学部准教授。静岡県立大学食品栄養科学部助教などを歴任した。

青山 潤(あおやま じゅん、1967年2月23日 - )は、日本の海洋生命科学研究者、エッセイスト。東京大学大気海洋研究所教授、東京大学国際沿岸海洋研究センター長。神奈川県横浜市生まれ。

梅沢 昌太郎(うめざわ しょうたろう、1937年(昭和12年)5月23日 - )は、日本の商学者・農学者。学位は、博士(農学)。農業マーケティング研究の第一人者である。

小田切 徳美(おだぎり とくみ、1959年 - )は、日本の農学者。専門は、農政学・農村政策論、地域ガバナンス論。学位は、博士(農学)(東京大学)(学位論文「日本農業の中山間地帯問題に関する実証的研究 」)。明治大学農学部教授。

佐藤 剛史(さとう ごうし、1973年- )は、日本の農業経済学者、評論家、九州大学助教。

中村 順行(なかむら よりゆき、1953年2月 - )は、日本の農学者(育種学・作物学・茶学)。学位は博士(農学)(岐阜大学・2006年)。静岡県立大学学長補佐・大学院食品栄養環境科学研究院特任教授・附属茶学総合研究センターセンター長(初代)・食品栄養科学部特任教授。

小松 正之(こまつ まさゆき、1953年 - )は、日本の元官僚。岩手県陸前高田市生まれ。

篠原 孝(しのはら たかし、1948年7月17日 - )は、日本の農水官僚、政治家。学位は博士(農学)(京都大学・2001年)。立憲民主党所属の衆議院議員(7期)。

鈴木 宣弘(すずき のぶひろ、1958年10月25日 - )は、農業経済学と国際経済学を専門とする経済学者。東京大学大学院農学生命科学研究科特任教授。東京大学農学部卒業後、農林水産省に入省。九州大学大学院教授などを経て、2006年から東京大学教授。博士(農学・東京大学)。

山下 一仁(やました かずひと、1955年 - )は、日本の農政アナリスト、経済学者。元農水官僚で、農業に関わる利権問題などを取り上げた著書を新書などで多く刊行している。博士(農学)。

河原崎 泰昌(かわらさき やすあき、1970年 - )は、日本の農芸化学者。専門は、生物工学・分子生物学・応用生物科学)。学位は、博士(農学)(名古屋大学・1997年)。静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院准教授。

杉田 昭栄(すぎた しょうえい、1952年6月26日 - )は、日本の解剖学者。宇都宮大学名誉教授。東都大学教授。博士(農学)(1991年・東京大学)、医学博士(1982年・千葉大学)。

丸山 宗利(まるやま むねとし、1974年4月30日 - )は、日本の昆虫学者、著述家。九州大学総合研究博物館准教授。アリやシロアリと共生する昆虫の分類や生態解明が専門分野だが、研究対象は多岐にわたる。東京都出身。東邦大学理学部卒業。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了。

槇村 久子(まきむら ひさこ、1947年 - )は、女性学、環境学、造園学、墓地など多彩な研究を行った学者。奈良文化女子短期大学、奈良県立商科大学、奈良女子大学現代社会学部教授を経て、京都女子大学現代社会学部教授。2012年度で定年退職。京都大学博士(農学)。