大竹 オサム(おおたけ おさむ、1949年〈昭和24年〉5月22日 - )は、日本のジャーナリスト、作家、料理人。本名・大竹 修(読み同じ)、 大竹まこと(お笑いタレント、俳優)は双子の兄。大竹涼太は甥。血液型B型、東京都目黒区出身。

ベリッシモ・フランチェスコ(BELLISSIMO Francesco、1979年1月3日 - )は、イタリア・ラツィオ州ローマ県ローマ出身の料理研究家、外国人タレント、俳優、演出家、エッセイスト、実業家、インフルエンサー、YouTuber、空手家(極真会館参段)。チェザーノ歩兵学校出身。

程 一彦(てい かずひこ、本名：根本 一彦(ねもと かずひこ)、1937年12月14日 - 2019年6月23日)は、中華料理人・研究家(薬膳・台湾料理・香港料理系)。大阪府大阪市出身。「台湾料理・龍潭(リュータン)」オーナーシェフ。

陳 建民(ちん けんみん、男性、1919年6月27日 - 1990年5月12日)は、四川料理の料理人。中華民国四川省永寧道富順県陽家嘴生まれ。日本における四川料理の父といわれた。

梅宮 辰夫(うめみや たつお、1938年〈昭和13年〉3月11日 - 2019年〈令和元年〉12月12日)は、日本の俳優、タレント、司会者、実業家。娘はモデル・タレントの梅宮アンナ。

坂井 宏行(さかい ひろゆき、1942年4月2日 - )は、日本の料理人、実業家。ラ・ロシェル店主、株式会社サカイ食品代表取締役会長。通称はムッシュ。西洋膳所ジョン・カナヤ麻布シェフ(初代)、株式会社サカイ食品社長(初代)などを歴任した。

和久田 哲也 (わくだ てつや、Tetsuya Wakuda、1959年6月18日 - )は、日本の静岡県浜松市出身、オーストラリア国籍の料理人。一般社団法人全日本・食学会理事。

大石 誠之助(おおいし せいのすけ、1867年〈慶応3年〉11月29日〈旧暦11月4日〉 - 1911年〈明治44年〉1月24日)は、日本の社会主義者・キリスト者、医師。幸徳事件(大逆事件)で処刑された12名の1人。雅号は「禄亭」(ろくてい)。

浜田 陽子(はまだ ようこ、1976年2月28日 - )、日本の料理研究家・フードコーディネーター・栄養士・食コンサルタント。株式会社Studio coody (スタジオコーディー)代表取締役。

林 幸子(はやし ゆきこ)は、兵庫県出身の料理研究家。フード・コーディネーター、栄養士、料理教室「アトリエ・グー」主宰。

東野 純直(あずまの すみただ、1971年〈昭和46年〉8月25日 - )は、日本のシンガーソングライター、プロデューサー、ラーメン通販店経営者。血液型A型。鹿児島県出身。

西村 淳(にしむら じゅん、1952年5月15日 - )は、日本の料理人、タレント、著作家。かつて海上保安官として南極地域観測隊に参加した経験を踏まえ、「南極料理人」として、著述や講演会、タレント活動を行っている。

平野 美由紀(ひらの みゆき 1965年5月23日-)は、管理栄養士で、「食デザイナー」である。ダイエットデザイナーという肩書きを創出した。女子栄養大学卒業。

藤井 恵(ふじい めぐみ、1966年 - )は、日本の料理研究家、料理家、管理栄養士。

安食 雄二(あじき ゆうじ、1967年10月23日 - )は、日本のパティシエ。東京都東村山市出身。日本を代表するスイーツ職人に挙げられる。

梓 真悠子(あずさ まゆこ、1976年7月26日 - )は、日本のタレント・女優・料理研究家。本名、佐藤 真悠子(さとう まゆこ)。旧姓、池端。神奈川県出身。

きよ彦(きよひこ、本名・大堀 清日古(おおほり きよひこ)、1950年3月25日 - 2019年10月28日)は、日本の着物デザイナー、タレント、料理人、料理研究家。福島県耶麻郡西会津町出身。福島県立西会津高等学校卒業。血液型はO型。趣味は宝塚観劇。

山本 集(やまもと あつむ、1940年7月15日 - 2011年12月16日)は、日本の画家。奈良県五條市出身。板前から高校野球の監督、さらにヤクザの組長という異色の経歴を持つ。

相田幸二(あいた こうじ、1975年6月17日 - )は、山形県米沢市出身の料理研究家。宮城県仙台市在住。愛称はこうちゃん。キャッチフレーズは「幸せ料理研究家」。既婚。

有坂 翔太(ありさか しょうた、1983年5月31日 - )は、日本の料理家・料理研究家である。岡山県津山市出身。フリー。岡山県勝間田高等学校・食品製造科卒業。大阪中之島辻学園調理技術専門学校・高度調理技術学科13期。身長183cm。体重72kg。