柯 隆(か りゅう、、1963年10月 - )は、中華人民共和国出身のエコノミスト。学位は修士(経済学)(名古屋大学・1994年)。

伊吹 裕子(いぶき ゆうこ、1965年7月 - )は、日本の薬学者・化学者・環境学者。専門は、光環境学・細胞生化学。学位は、博士(薬学)(静岡県立大学・1998年)。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

海野 けい子(うんの けいこ、1953年9月 - )は、日本の薬学者(ストレス生物学・老化生化学)。学位は、博士(薬学)(静岡県立大学・1994年)。静岡県立大学食品栄養科学部客員准教授・大学院食品栄養環境科学研究院附属茶学総合研究センター客員研究員。

五島 綾子(ごとう あやこ、1942年7月1日 - )は、日本の化学者(科学技術社会論・ナノテクノロジー論・環境科学・環境マネジメント論)、科学史家、薬剤師。学位は薬学博士(静岡薬科大学・1980年)、博士(理学)(名古屋大学・1993年)。

下位 香代子(しもい かよこ)は、日本の化学者・環境学者(生化学・生体機能学・環境トキシコロジー)。学位は、学術博士(奈良女子大学・1990年)。静岡県立大学名誉教授・食品栄養科学部客員教授・大学院食品栄養環境科学研究院附属茶学総合研究センター客員研究員。

新井 映子(あらい えいこ、1955年5月 - )は、日本の家政学者(調理科学・食品加工学)。学位は、博士(歯学)(長崎大学・1993年)、博士(農学)(東京大学・1994年)。静岡県立大学名誉教授。

市川 陽子(いちかわ ようこ)は、日本の栄養学者(フードマネジメント・実践栄養学)。博士(栄養学)(徳島大学・2007年)。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院教授。川村短期大学助手、日本大学短期大学部講師、静岡県立大学食品栄養科学部助教授などを歴任。

奥田 都子(おくだ みやこ)は、日本の家政学者(家族関係学・家族生活史・家政学原論・生活経営学)。学位は、家政学修士(お茶の水女子大学・1988年)。静岡県立大学短期大学部社会福祉学科准教授。

貝沼 やす子(かいぬま やすこ)は、日本の家政学者(食生活学)。学位は、学術博士(大阪市立大学・1988年)。静岡県立大学名誉教授。静岡女子短期大学食物栄養学科助教授、静岡県立大学短期大学部食物栄養学科教授、静岡県立大学食品栄養科学部教授などを歴任した。

桑野 稔子(くわの としこ)は、日本の栄養学者(栄養教育・健康教育・実践栄養学)。学位は、博士(医学)(岐阜大学・2000年)。静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

副島 里美(そえじま さとみ)は、日本の家政学者(保育学)。学位は、博士(学術)(東京家政大学・2012年)。長野短期大学教授。蒲田保育専門学校講師、高崎健康福祉大学短期大学部こども学科准教授、岐阜聖徳学園大学教育学部准教授、静岡県立大学こども学科准教授、などを歴任した。

高瀬 幸子(たかせ さちこ、1934年1月 - 2022年12月)は、日本の栄養学者(栄養生理学)。学位は医学博士(東京大学・1976年)。静岡県立大学名誉教授、県立長崎シーボルト大学名誉教授、日本レチノイド研究会名誉会員。

内藤 初枝(ないとう はつえ)は、日本の家政学者(高齢者栄養学・介護食・食育指導・糖尿病食事管理)。修士(看護学)(浜松医科大学・2012年)。静岡県立大学短期大学部一般教育等准教授、日陶科学株式会社顧問。

永倉 みゆき(ながくら みゆき、1958年11月 - )は、日本の家政学者(児童学・保育学)。学位は、教育学修士(静岡大学・1990年)。本名は山本(やまもと)だが仕事上では旧姓を使用している。静岡県立大学短期大学部こども学科教授。

雨谷 敬史(あまがい たかし、1964年2月 - )は、日本の化学者・環境学者(大気環境・環境化学・環境分析)。学位は博士(理学)。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

国包 章一(くにかね しょういち、1947年12月 - )は、日本の工学者(環境工学・水道工学)。学位は工学博士(東京大学・1983年)。静岡県立大学環境科学研究所副所長・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

小林 亨(こばやし とおる)は、日本の生物学者・環境学者(生殖生物学)。学位は理学博士(新潟大学・1989年)。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

坂口 眞人(さかぐち まさと、1948年3月 - )は、日本の化学者(高分子化学・高分子物理化学)。学位は工学博士(北海道大学・1977年)。新字体で坂口 真人(さかぐち まさと)とも表記される。

坂田 昌弘(さかた まさひろ、1953年6月 - )は、日本の化学者・環境学者(環境化学・地球化学)。学位は理学博士(名古屋大学・1985年)。静岡県立大学名誉教授。

谷 晃(たに あきら、1965年8月20日 - )は、日本の農学者・環境学者(植物大気学・大気環境学・農業環境工学・生態工学・農業気象学)。学位は、博士(農学)(大阪府立大学・1996年)。静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院教授。