ゲオルギオス・ゲミストス・プレトン(, 1360年? - 1452年)は、東ローマ帝国末期パレオロゴス王朝時代のプラトン学者で、「パレオロゴス朝ルネサンス」を代表する人物の一人。フィレンツェ公会議の際に行ったプラトン講義(1439年)は、イタリアのネオプラトニズム隆盛の一因となった。

バヤズィト1世(トルコ語：I. Beyazıt、 1360年 - 1403年3月8日)は、オスマン帝国の第4代皇帝(在位: 1389年 - 1402年)。日本語ではバヤジット1世とも表記される。ムラト1世の子。

李 従茂(イ・ジョンム、り じゅうも、1360年 - 1425年6月9日)は、李氏朝鮮時代の武官。全羅道長水県(全羅北道長水郡)の出身。弓と馬に長けていた。海賊退治や倭寇取り締まりで功績を挙げ、1401年の第二次王子の乱で太宗側に付き功績を挙げる。

永楽帝(えいらくてい、至正20年4月17日〈1360年5月2日〉- 永楽22年7月18日〈1424年8月12日〉)は、明の第2代ないし第3代皇帝(在位:建文4年6月17日〈1402年7月17日〉 - 永楽22年7月18日〈1424年8月12日〉)。姓は朱(しゅ)。諱は棣(てい)。

アンドレイ・ルブリョフ(ロシア語:アンドリェーイ・ルブリョーフ；ラテン文字表記の例:'、1360年頃 - 1430年)はロシアの修道士、15世紀ロシア、モスクワ派(ルブリョフ派)における最も重要な聖像画家(イコン画家)のひとりである。

ジョヴァンニ・ディ・ビッチ・デ・メディチ(Giovanni di Bicci de' Medici, 1360年 - 1429年2月20日)は、15世紀始めのフィレンツェのメディチ家当主で、一族の繁栄を築いた人物。ローマ教皇庁とのつながりを深め、銀行業で成功した。

ベルナール7世(Bernard VII d'Armagnac, 1360年 - 1418年6月12日)は、百年戦争期のフランスの貴族、軍人。アルマニャック伯。フランス王国軍総司令官(en)。アルマニャック伯ジャン2世とジャンヌ・ド・ペリゴールの次男でジャン3世の弟。

千葉 満胤(ちば みつたね)は、南北朝時代から室町時代前期にかけての武将。千葉氏第14代当主。第13代当主・千葉氏胤の子。母は新田義貞の娘。

近衞 兼嗣(このえ かねつぐ)は、南北朝時代(北朝)の公卿。

上杉 憲英(うえすぎ のりふさ)は、南北朝時代から室町時代にかけての武士。庁鼻和上杉家初代当主。武蔵国庁鼻和城主。

孟 思誠(朝鮮語:맹사성、メン・サソン、至正20年7月17日(1360年8月28日) - 正統3年10月4日(1438年12月22日))は、李氏朝鮮初期の文臣・政治家・宰相である。

ダニイル・チョールヌィ( 、ラテン文字:Daniil Chyorny 、西暦 1360年 - 1430年)は、モスクワ公国の修道僧、イコン画家として秀でる。

楊 靖(よう せい、1360年 - 1397年)は、明代の官僚・政治家。字は仲寧。本貫は淮安州山陽県。

桃井 直詮(もものい なおあき(なおあきら)、1403年? - 1480年?)は室町時代の武将、文化人。幸若舞の創始者。15〜16世紀に流行した幸若舞は、幼名の幸若丸に由来している。また、祖父は足利尊氏と激闘した桃井直常である。

劉 栄(りゅう えい、1360年 - 1420年)は、明代の軍人。本貫は邳州宿遷県。

アメデーオ7世・ディ・サヴォイア(イタリア語：Amedeo VII di Savoia, 1360年2月24日 - 1391年11月1日)は、サヴォイア伯(在位：1383年 - 1391年)。赤伯(il Conte Rosso)とよばれる。

惟肖 得巌(いしょう とくがん、1360年(延文5年/正平元年)- 1437年5月24日(永享9年4月20日))は、南北朝時代から室町時代の臨済宗の僧である。別号に蕉雪、山陽備人等がある。

デイヴィッド・リンジー(、1360年ごろ – 1407年2月)は、スコットランド貴族。1390年の馬上槍試合でイングランドのに勝利して名声を得て、スコットランド政界でも、オールバニ公ロバートに協力しての影響力を牽制した。