西尾 拓美(にしお たくみ、1967年6月17日 - )は、日本の料理人。元俳優、歌手、声優。妻は女優・タレントの西村知美。娘の西尾咲々(2003年8月3日生)。東京都足立区出身。東京都立足立東高等学校卒業。血液型はA型。

朴 梨惠(パク・リヘ、、1975年 - )は、東京都渋谷区出身で在日韓国人3世のフランス料理専門家。上智大学文学部英文学科卒業。プロ野球選手の朴賛浩選手の夫人。日本での通名は勝田梨恵(かつだ りえ)。

橋田 建二郎(はしだ けんじろう、1979年4月24日 - )は、日本の寿司職人。東京都出身。愛称は「Hatch(ハッチ)」。

原 憲彦(はら のりひこ、1947年3月21日 - 2015年12月1日 )は、日本の元ラーメン店経営者。東京都文京区生まれ。

三田 庄三郎(みた しょうさぶろう、1904年(明治37年) - 没年不明)は、日本の実業家。三田観光企業(株)社長。東京日本料理組合理事。弟は明治座元会長・三田政吉。

村上 信夫(むらかみ のぶお、1921年5月27日 - 2005年8月2日)は、日本のフランス料理シェフ。元帝国ホテル顧問。愛称は「ムッシュ村上」。日本でフランス料理を広めた功労者。帝国ホテルの料理長を26年間務め、『きょうの料理』の名物講師として家庭へプロの味を広めた。

茂出木 心護(もでぎ しんご、1911年(明治44年)3月28日 - 1978年(昭和53年)6月1日)は、日本の料理人。東京都芝区三田(現:港区三田)出身。本名は、茂出木 眞太郎。現在も続く東京・日本橋にある西洋料理の老舗・たいめいけんの創業者として知られる。

茂出木 浩司(もでぎ ひろし、1967年(昭和42年)6月2日 - )は、日本の料理人。東京都中央区日本橋出身。東京・日本橋にある西洋料理の老舗『たいめいけん』の三代目シェフとして知られる(現：たいめいけん専務取締役)。

穂積 亮次(ほづみ りょうじ、1952年〈昭和27年〉9月21日 - )は、日本の政治家。元新城市長(4期)、元鳳来町長(1期)。祖父は帝国議会議員を1期務めた鈴木麟三。父親は旧愛知5区から選出された日本社会党所属の衆議院議員・穂積七郎。

市橋 秀夫(いちはし ひでお、1943年(昭和18年) - )は、日本の医学者・精神科医。専門は、精神病理学・児童精神医学・精神療法。元福島大学教授。学位は、医学博士。統合失調症とパーソナリティ障害の臨床と研究で知られる。その臨床経験から精神療法家として知られており、著書も多い。

稲垣 中(いながき あたる、1966年 - )は、日本の医学者。青山学院大学教育人間科学部教授。専門は臨床精神医学、薬剤疫学、薬剤経済学。博士(医学)(慶應義塾大学)。

稲葉 益巳(いなば ますみ、1925年4月5日 - 1998年2月14日)は日本の医師。東京都出身。稲葉クリニック院長。臨床毛喪医学研究会初代会長、日本美容外科医師会会長を務めた。

上田 英雄(うえだ ひでお、1910年3月12日 - 1993年10月19日)は、日本の内科医、医学博士、東京大学病院長。5代目横綱審議委員会委員長。

衞藤 隆(えとう たかし、1950年 - )は、日本の医学者、小児科医。東京大学名誉教授。大阪教育大学学校安全推進センター共同研究員。専門分野は母子保健学、健康教育学、学校保健学、小児科学。医学博士(東京大学、1987年)。第3期から第7期の中央教育審議会委員。

大森 治豊(おおもり はるとよ、嘉永5年11月10日(1852年12月20日) - 1912年2月19日)は日本の外科医、医学博士。日本の腹部外科の開拓者。

加賀 乙彦(かが おとひこ、1929年〈昭和4年〉4月22日 - 2023年〈令和5年〉1月12日)は、日本の小説家、医学者(犯罪心理学)、精神科医。勲等は旭日中綬章。学位は医学博士(東京大学・1960年)。日本芸術院会員、文化功労者。

加藤 周一(かとう しゅういち、1919年〈大正8年〉9月19日 - 2008年〈平成20年〉12月5日)は、日本の評論家、小説家。医学博士(専門は内科学、血液学)。

呉 建(くれ けん、1883年(明治16年)10月27日 - 1940年(昭和15年)6月27日)は、日本の医師、内科学者、洋画家。医学博士(東京帝国大学)、アテネ大学名誉教授。帝国学士院恩賜賞受賞。九州帝国大学教授、東京帝国大学教授、東京帝国大学医学部附属医院医長を歴任。

呉 秀三(くれ しゅうぞう、元治2年2月17日〈1865年3月14日〉- 昭和7年〈1932年〉3月26日)は、日本の医学者、精神科医。東京帝国大学医科大学教授(精神病学講座)。師事の榊俶の早世により役職を引き継がれ、日本における近代的な精神病学を創立した。

小池 正晁(こいけ まさあき、1884年(明治17年)2月23日 - 1941年(昭和16年)6月18日)は、日本陸軍の軍人、政治家。貴族院議員・陸軍軍医総監・正三位・勲二等・医学博士・男爵。男爵・小池正直の長男。東京市小石川(現・東京都文京区小石川)出身。