Satoshi OSOZAWA(遅澤 聡(おそざわ さとし)、1978年 - )は日本の料理人。フランス料理シェフ。フランス料理教室主宰BIENSUR。

小倉 知巳(おぐら ともみ、1977年 - )は日本の料理人。レストラン REGALO(レガーロ) のオーナーシェフ。YouTube で「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」というチャンネルを開設し、登録者は10万人を超えている。来客者のことを生徒と呼んでいることが特徴。

鳥羽 周作(とば しゅうさく、1978年5月5日- )は、日本の料理人、実業家。

中東久人(なかひがし ひさと、1969年3月16日 - )は日本の料理人、旅館美山荘の四代目当主。妻は佐知子、父は三代目の吉次、姉は料理研究家の大原千鶴。

田島 大地(たじま だいち、1975-)は、日本のシェフ。株式会社GARLAND代表で、同社の運営するカフェレストランバーKong TongおよびレストランContent Restaurantのオーナーシェフを務める。

髙橋 拓児(たかはし たくじ、1968年12月16日 - )は、伝統的な日本料理と、海外の料理や分子科学の理論技法を取り入れた新しいスタイルの日本料理を研究する料理人。1935年創業の老舗料亭「木乃婦」の三代目。

大和 一朗(大和 イチロウ、やまと いちろう、1968年 - )は、日本の食文化研究家、元鍼灸師。現在はインスタントラーメン専門店「やかん亭グループ」代表取締役を務める。

西 芳照(にし よしてる、1962年1月23日 - )は、日本の料理人(シェフ)。福島県南相馬市出身。サッカー日本代表の専属シェフを永年勤めてきたことで知られる。

氏家 健治(うじいえ けんじ、1968年12月22日 - )は、日本のパティシエ、ショコラティエ、料理人。ケンズカフェ東京の創業者。ガトーショコラ専門店の創始者。高級ガトーショコラに特化した独自のビジネスモデルを構築、日本初のガトーショコラ専門店を立ち上げた。

河村 征治(かわむら せいじ、1977年(昭和52年)9月17日 - )は、日本の実業家・投資家。アイエムエムフードサービス株式会社 代表取締役CEO兼会長。ECサイト運営事業の株式会社森山ナポリを創業。

成澤 芽衣(なるさわ めい、 - )は、日本及びフランスのパン職人。2017年「フランス全国バゲットトラディションコンクール」の全国大会で優勝者となった人物で、翌年2018年にはアルザス地方ガレットデロワコンクールで金賞を受賞している。

バヤシ(Bayashi、本名：中林宏明(なかばやし ひろあき)、1988年〈昭和63年〉9月5日 - )は、日本の料理動画クリエイター、TikToker、YouTuber。TikTokフォロワー数は約4330万人で日本1位(2023年2月現在)。

樋口 直哉(ひぐち なおや、1981年 - )は日本の料理研究家、作家。

髙橋 明宏(たかはし あきひろ、1977年11月27日 - )は、日本料理の料理人(鰻割烹料理)で、杉戸 (杉戸町)本店の｢うなぎ割烹 髙橋屋｣、銀座店｢銀座 四代目 髙橋屋｣の四代目 総料理長であり、代表取締役社長でもある。

山岡 正人(やまおか まさと、1958年1月27日 - )は、日本の料理人、経営者、馬主。京都府京都市に本社を置く、産業機械等の製造・販売などを手がける近畿機械工業株式会社の代表取締役を務めるほか、東山区祇園町にある料亭『祇園 うを多』のオーナーでもある。

大石 善吉(おおいし ぜんきち、1889年(明治22年)12月5日 - 没年不明)は、日本の実業家、商人(肉商)、静岡県多額納税者。三笑亭本店、料理業。用宗遠洋漁業、静岡製氷冷蔵各取締役。静岡市食肉商組合長。旧姓・前田。

谷 昇(たに のぼる、1952年8月4日 - )は、日本のシェフである。フランス料理のレストラン「ル・マンジュ・トゥー」のオーナー・シェフを務めている。

西井 香春(にしい こうしゅん、1944年5月16日 - )は、日本の料理研究家、竹之御所流精進料理継承者。西井 郁(にしい あや)名義で、フランス料理研究家としても活動する。

寺田 弘行(てらだ ひろゆき、1968年1月29日 - )は、アメリカ合衆国フロリダ州在住の日本人シェフ。自身のYouTubeアカウントは200万人以上のチャンネル登録者を誇るアカウントであり、料理に関する動画を投稿している。

グレース・チョイ(英語: Grace Choy;中国語: [https://zh.wikipedia.org/zh-hant/%E8%94%A1%E5%AD%AB%E7%BE%8E%E8%8F%AF 蔡孫美華])は、香港出身のシェフ。