園山 真希絵(そのやま まきえ、1978年1月5日 - )は、日本のタレント、料理研究家。島根県出雲市出身、血液型A型、所属芸能事務所は株式会社SDMからサンズエンタテインメントへ移籍する

孫 成順(そん せいじゅん、1963年 - )は中華人民共和国北京出身の料理人である。

大心 昇(だいしん のぼる、1937年8月2日 - 2012年3月20日)は、北海道山越郡長万部町出身で宮城野部屋(入門時は高嶋部屋)に所属した大相撲力士。本名は長田 留雄(ながた とめお)→長田 留男( - とめお)。最高位は東前頭8枚目(1966年9月場所)。

髙木慎一朗(たかぎ しんいちろう、1970年 - )は、日本の料理人。石川県金沢市にある高級料亭「[http://www.zeniya.co.jp 日本料理 銭屋]」の二代目主人。

高梨 尚之(たかなし しょうし、1972年 - )は、日本の精進料理研究家、曹洞宗の僧侶(永福寺住職、布教師)。男性。「食育説法」と称し、精進料理研究所兼調理スタジオ「三心亭」を設け、精進料理の普及活動を実施。料理の写真も写真家今清水隆宏に学んで自ら撮影。

田中 彰伯(たなか あきのり、1961年11月7日 - )は、日本のシェフ(フランス料理)、画家。レ・クリスタリーヌにおける光るフレンチを再現した写真レ・クリスタリーヌ光る前菜(サーモンマリネversion)

田中徳三郎(たなか とくさぶろう、1899年11月1日-1977年4月5日)は、日本の料理人。東京出身。13歳のときから帝国ホテルで修業。1929年フランスに留学。50年東京会館調理部長、54年同会館でクッキングスクールを開講し本格フランス料理の指導にあたる。

棚橋 俊夫(たなはし としお、1960年(昭和35年) - )は、日本の精進料理人。熊本県出身。NHK朝の連続テレビ小説『ほんまもん』の料理監修として知られる。

田村 平治(たむら へいじ、1905年3月3日 - 1996年2月18日)は、日本の料理人。日本料理研究会名誉師範。福井県小浜市出身。生家は魚問屋で、14歳で京都の料亭に入門した。複数の店舗で経験を積んだのち、1932年に東京・築地の藍亭で料理長となる。

丹下 輝之(たんげ てるゆき、1955年6月3日 - )は日本の料理人・オーナーシェフ・フードコンサルタントである。東京都出身。

陳 建一(ちん けんいち、1956年〈昭和31年〉1月5日 - 2023年〈令和5年〉3月11日)は、中華料理(四川料理)の料理人、調理師、料理研究家。勲等は旭日小綬章。本名は東 建一(あずま けんいち)。

陳 建太郎(ちん けんたろう、本名：東 建太郎(あずま けんたろう)、1979年 - )は、中華料理(四川料理)の料理人・調理師。実業家。祖父は陳建民、父は陳建一。民権企業株式会社、代表取締役社長。

陳 平順(ちん へいじゅん、チェン・ピンシュン、1873年 - 1939年)は長崎県長崎市の中華料理店『四海樓』の初代店主。福建省福州生まれ。

柘植末利(つげすえとし、1946年 - )は、日本人のフランス料理人。長崎県雲仙市小浜町雲仙出身。プリンスホテル総料理長。学校法人食糧学院 東京調理製菓専門学校 理事校長。

辻 嘉一(つじ かいち、1907年1月2日 - 1988年11月17日)は、日本の料理人。京都市生まれ。実父は懐石料理「辻留」の初代料理人・辻留次郎で、裏千家からの指導をもとに明治時代の1902年に京都・東山で開いた。

土屋 敦(つちや あつし、1969年- )は、日本の料理研究家、書評家、ライター、編集者。神奈川県茅ヶ崎市出身。

テミヤン(Temiyan、1957年2月3日 - )は、日本のフォークシンガー、シンガーソングライター、野草研究家。本名:宮手健雄(みやて たけお)。アップフロントワークス所属。自称「浜辺のフォークシンガー」。テミヤンの名付け親はブレッド&バターの岩沢二弓。

中川 泰宏(なかがわ やすひろ、1951年9月19日 - )は、日本の政治家。衆議院議員(1期)、京都府船井郡八木町長を歴任した。現在は、JAグループ京都会長(JA京都中央会会長。JA京都信連、JA全農京都、JA共済連京都の各連合会会長)、JA共済連経営管理委員会副会長。

中川 優(なかがわ まさる、男性、1959年1月30日 - )は、中国料理(四川料理)の料理人。血液型Ａ型。

中澤 正(中沢 正、なかざわ ただし、1927年1月6日-)は、料理史研究家、料理人。